SUPERPRZEPIS

Duszona karkówka z kolorową cukinią

  • 1
  • misia5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Duszona karkówka z kolorową cukinią Więcej zdjęć (11)

Miękka, rozpływająca się w ustach karkówka, do tego chrupka cukinia i delikatna kasza jaglana. Pyszne, aromatyczne danie idealne na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

Duszona karkówka z kolorową cukinią

 

Sposób przygotowania:

Duszona karkówka z kolorową cukinią
Umytą i osuszoną karkówkę kroimy w kostkę. Następnie przesmażamy ją na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu. Przesmażone mięso posypujemy mąką i chwilę przesmażamy, by mąka straciła "surowy" smak. Następnie wlewamy wodę i dodajemy przyprawy.

Całość gotujemy pod przykryciem do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodajemy kaszę jaglaną. Gotujemy do miękkości kaszy.

Na 5 minut przed końcem gotowania kaszy dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki cukinie ( u mnie plasterki o grubości około 1 cm pokrojone na ćwiartki).

Gotujemy około 5 minut doprawiamy do smaku. Jeśli ktoś nie lubi chrupkiej cukinii gotujemy do uzyskania satysfakcjonującej nas konsystencji.

Podajemy.
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Pokrojoną w kostkę karkówkę przesmażamy na patelni
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Przesmażoną karkówkę posypujemy mąką pszenną
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Karkówkę posypaną mąką przesmażamy aż mąka straci swój surowy smak
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Na patelnię wlewamy wodę i dodajemy przyprawy
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Cukinię kroimy na mniejsze kawałki
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Dodajemy kaszę jaglaną
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Gotujemy do miękkości kaszy
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Dodajemy cukinię
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Podajemy od razu po przygotowaniu
Duszona karkówka z kolorową cukinią
Duszona karkówka z kolorową cukinią