Duszona polędwiczka z pieczarkami

Polędwice nacieramy przyprawą do mięsa i wyciśniętym czosnkiem . Zostawiamy na ok 15 min aby miesko przeszło smakiem i skruszało. Smażymy ją w brytwance z każdej strony Na początku na oliwie potem dodajemy masło .Dodajemy pieczarki,smażymy chwilę .Podlewamy bulionem wieprzowym .Dusimy ok 15 min pod przykryciem .Można znów dolać bulionu Zaciągamy sos mąką . Polędwiczkę kroimy w plasterki i polewamy sosem .