zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 720]

Duszona wieprzowina 2 w 1

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszna pieczeń, doskonała na zimno i na ciepło.

Duszona wieprzowina 2 w 1 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Duszona wieprzowina 2 w 1

 

  • 1.20 kg szynki lub łopatki wieprzowej
  • pieprz ziołowy
  • papryka słodka
  • czosnek granulowany
  • sól
  • papryka ostra ( szczypta)
  • olej do smażenia
  • kubek śmietany (150 ml)
  • skrobia kukurydziana do zagęszczenia sosu

 

Sposób przygotowania:

Duszona wieprzowina 2 w 1
Mięso myję , nacieram obficie przyprawami, nakrywam np. folią i wstawiam do lodówki, najlepiej na całą noc. Dobrze zamarynowane mięso obsmażam na oleju z każdej strony. Zagotowuję wodę i podlewam nim karczek, przykrywam i duszę jakieś 90-100 minut. W trakcie duszenia podlewam wrzątkiem.Na koniec można zrobić sos, w tym celu skrobię mieszam ze śmietaną i zaciągam sos. Doprawiam do smaku. Taki karczek jest dobry na ciepło z sosem, ziemniakami i surówką lub na zimno, np. na kanapce z musztardą.
Duszona wieprzowina 2 w 1
mięso myję , nacieram obficie przyprawami, nakrywam np. folią i wstawiam do lodówki, najlepiej na całą noc
Duszona wieprzowina 2 w 1
Dobrze zamarynowane mięso obsmażam na oleju z każdej strony. Zagotowuję wodę i podlewam nim karczek, przykrywam i duszę jakieś 90-100 minut
Duszona wieprzowina 2 w 1
W trakcie duszenia podlewam wrzątkiem.
Duszona wieprzowina 2 w 1
Taki karczek jest dobry na ciepło z sosem, ziemniakami i surówką lub na zimno, np. na kanapkę