Duszona wołowina

Mięso umyć i osuszyć. Pokroić na około 2 cm plastry. Natrzeć octem winnym i olejem. Pozostawic na co najmniej 2 godziny.

Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wkroić obraną cebulę i czosnek dodać ziele angielskie i listki laurowe.

Dusic pod przykryciem około 1 godziny pod koniec doprawić solą i pieprzem.

W razie konieczności w czasie duszenia mięso podlać wodą.