Duszone mięso z królika

Mięso oczyścić, włożyć do miski przyprawić solą, i pieprzem dodać listek laurowy oraz ziele angielskie, cebulę obrać i pokroić w piórka, czosnek pokroić na plasterki. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin.Po paru godzinach do naczynia żaroodpornego dac smalec oraz mięso wraz z marynatą i dusić około 1.5 godziny w razie konieczności podlać wodą.