Duszone żeberka w sosie śmietanowym.

Żeberka kroimy na mniejsze porcje i układamy w naczyniu, następnie posypujemy je przyprawami (sól, pieprz, oregano, papryka i zioła prowansalskie) obracamy i robimy to samo. Naczynie ofoliowac i odstawic do lodówki na ok 3h. Po tym czasie, rozgrzewamy olej na patelni i obsmażamy żeberka z obydwu stron ok 3 minuty. Zmniejszamy ogień, dolewamy wodę i dusimy żeberka ok 40 minut. Po ok pół godziny dodajemy drobno posiekana cebulę i czosnek, całośc nadal dusimy. Żeberka wykładamy na talerze, a na patelnie dolewamy śmietanę i gotujemy przez chwile aż zgęstnieje. Następnie powstałym sosem polewamy żeberka. Polecam z kaszą jęczmienną.