Sposób przygotowania:
Duszone żeberka wg Bernadetty
Żeberka czyścimy, kroimy na mniejsze kawałki, dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podlewamy odrobiną wody i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 50 minut. Cebulę obieramy, kroimy na średnie talarki lub półtalarki, dodajemy do podduszonych żeberek i dusimy razem jeszcze około pół godziny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
