duszone ziemniaczki

Ziemniaki obieramy ze skórki, dokładnie myjemy, kroimy w talarki o grubości ok 2mm, odsączamy z nadmiaru wody na sitku. Na patelni rozpuszczamy margarynę ok 1/2 kostki, dolewamy trochę oleju, na rozgrzany tłuszcz wsypujemy ziemniaki, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, posypujemy przyprawami w ilości według uznania. Dusimy pod przykryciem, często mieszamy, sprawdzamy czy nie trzeba dodać margaryny aby ziemniaki nie przywarły, dusimy do miękkości. podajemy z jajkiem sadzonym, lub same z czym kto lubi.