Duszony schab wieprzowy

12 lis 2014 13:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Często podaję to danie gdy jest sezon na mandarynki, czyli zimową porą. Świetnie smakuje szczególnie na Święta.

Składniki:

Duszony schab wieprzowy

1 kg schabu wieprzowego,
4 mandarynki,
szczypta soli i pieprzu,
3 marchewki,
dwie szklanki bulionu warzywnego,

Sposób przygotowania:

Duszony schab wieprzowy

Schab kroimy na plastry, solimy pieprzymy. Marchewki kroimy w kostkę, zdejmujemy skórę z mandarynek kroimy w połówki. Do rondla przekładamy schab podlewamy bulionem. Dusimy 30 min, dodajemy marchewki dusimy 20 min. Następnie przekładamy do rondla mandarynki i dusimy jeszcze 15 min, podajemy danie z ryżem lub ziemniakami.