Duszony szpinak

Odcinamy łodyżki liści szpinaku, myjemy i dusimy 4 minuty w małej ilości wody. Odcedzamy. Masło roztapiamy w garnuszku i dusimy pokrojoną w kosteczkę cebulkę oraz czosnek. Do garnka wrzucić odcedzone liście szpinaku. Doprawić solą i pieprzem. Z wierzchu polać śmietaną.