rozanka

rozanka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 293]

Dwukolorowy dukanowy na zimno z czerwoną

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

kostką.Super serniczek w wersji light

Dwukolorowy dukanowy na zimno z czerwoną

Składniki:

Dwukolorowy dukanowy na zimno z czerwoną

 

  • Galaretka dukana:
  • 3szkl.wody
  • 2szkl.zaprawy do napojów(dostępna o smaku malin i wiśni w lidlu)
  • 6 łyżek stołowych żelatyny

 

 

  • Masa serowa:
  • 6 serków homogenizowanych 0%(250g)
  • 2,5L wody
  • barwniki spożywcze(pomarańczowy,żółty)
  • aromat:(pomarańczowy,cytrynowy)
  • słodzik

 

Sposób przygotowania:

Dwukolorowy dukanowy na zimno z czerwoną
Opis przygotowania galaretki: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.Dodać zaprawę i wymieszać,Przelać do foremy na tartę.Pozostawić do wystudzenia po czym wstawić na kilka godzin do lodówki. Opis przygotowania masy serowej Przygotować galaretkę i wylać do formy na tartę,gdy stężeje pokroić w kostkę. Sernik trzeba robić partiami,ponieważ kazda warstwa musi steżeć zanim wlejemy następną.W każdym 0,75l wrzącej wody rozpuścić 9 łyzeczek żelatyny(odzielnie).Trzy serki wymieszać z kolorem pomarańczowym i takim samym aromatem i dodać ostudzone 0,75l wody z żelatyną i połowę pokrojonej galaretki.Tak samo zrobic z pozostałymi serkami i wymieszać z żółtym kolorem i cytrynowym aromatem i dodac pozostałą galaretkę. Dużą kwadratową tortownicę wyłożyć folia spożywczą.Wylać pomarańczową warstwę,wstawić do lodówki,jak stężeje wylać żółtąNa konieć zostawić na noc w lodówce.