Dyniowe rogaliki z powidłami

ETAP 1:

Dynię umyć, pokroić na kawałki, usunąć miąższ z pestkami, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować oliwą. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec do miękkości. Następnie ostudzić, przełożyć do miski i zmiksować.

ETAP 2:

Mąkę pszenną i mąkę kokosową wsypać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia.

ETAP 3:

Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier puder, cukier waniliowy, puree z dyni i śmietanę.

ETAP 4:

Szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny.

ETAP 5:

Następnie ciasto rozwałkować, pokroić w trójkąty, włożyć porcję powideł.

ETAP 6:

Zwinąć, uformować rogaliki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem wymieszanym z cukrem z wanilią. Blaszkę z rogalikami wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.

ETAP 7:

Upieczone rogaliki ostudzić na kratce, ozdobnie oblać czekoladą rozpuszczoną w kuchence mikrofalowej lub oprószyć cukrem pudrem.