Dyniowo- razowe naleśniki z twarożkiem

16 gru 2015 17:48
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 14

To pyszne, razowe naleśniki z dyniowym akcentem. Jako, że dynia lubi czekoladę, nie mogło jej tu zabraknąć:). Takie wykończenie idealnie komponuje się kolorystycznie i smakowo z całością.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dyniowo- razowe naleśniki z twarożkiem

CIASTO

ok 2 szklanki mleka,
1 szklanka mąki razowej pszennej typ 2000,
1/3 szklanki mąki tortowej,
2-3 łyżki gęstego puree z dyni,
2 jajka,
1 łyżka cukru,
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

DODATKOWO:

olej do smażenia,
1 tabliczka mlecznej czekolady do podania

NADZIENIE

500 g sera (u mnie z wiaderka),
1 cukier waniliowy,
Cukier puder do smaku,
1 duże żółtko.
ok 3 łyżki mleka,

Sposób przygotowania:

Dyniowo- razowe naleśniki z twarożkiem

ETAP 1

CIASTO: Do miski z mlekiem wsypujemy sypkie składniki oraz dodajemy jajka i dynię.

Zobacz film: Zapiekanka z dyni i ziemniaków

ETAP 2

Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

ETAP 3

Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażymy kolejno naleśniki z dwóch stron do zrumienienia.

ETAP 4

NADZIENIE;Ser przekładamy do malaksera. Dodajemy do niego cukier waniliowy, mleko oraz żółtko. Całość miksujemy słodząc do smaku (około 1-2 łyżki).

ETAP 5

Gotowe naleśniki przekładamy przygotowanym twarożkiem i składamy w trójkąty. Naleśnikowe trójkąty procujemy na talerze. Przed podaniem polewamy rozpuszczoną czekoladą.