Egzotyczne udka w sosie curry

06 paź 2011 17:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Udka z kurczaka umyj, osusz i zdejmij z nich skórę. Oprósz dużą ilością curry.Podsmaż mięso na rozgrzanej patelni.

Składniki:

Egzotyczne udka w sosie curry

4 udka kurczaka
duży kawałek startego imbiru
łyżka curry w proszku
papryczka chilli
łyżeczka skórki z cytryny
ząbek czosnku
kilka łyżek sosu sojowego
szklanka bulionu
kilka łyżek oliwy
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Egzotyczne udka w sosie curry

Udka z kurczaka umyj, osusz i zdejmij z nich skórę. Oprósz dużą ilością curry.Podsmaż mięso na rozgrzanej patelni. Smaż aż zrumieni się z każdej strony, dodaj posiekane chilli bez pestek, imbir, przeciśnięty czosnek i skórkę z cytryny. Po paru minutach dodaj sos sojowy, bulion, cukier, sól i sok z cytryny. Duś ok. 30 min. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko.