kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1071]

Egzotyczny sernik na zimno

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na pyszne ciasto na zimno. Smaczny i lekki sernik tworzy świetny duet z owocami egzotycznymi i galaretką. Gdy mam zły dzień to takie ciasto od razu poprawia mi humor.

Egzotyczny sernik na zimno Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Egzotyczny sernik na zimno

Na masę serową :

  • 0,5 kg sera twarogowego
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • 20 g żelatyny
  • 2 łyżki gorącej wody

Pozostałe składniki :

  • 1 puszka koktajlu egzotycznego ( 410 g )
  • 1 czerwona galaretka
  • 0,5 l gorącej wody
  • tortownica o śred. 18 cm
  • papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

Egzotyczny sernik na zimno
Na sitko przelewamy owoce z puszki i odsączamy z zalewy. Do gorącej wody wsypujemy galaretkę i mieszamy, aż się rozpuści. Odstawiamy w chłodne miejsce do lekkiego stężenia. Żelatynę wsypujemy do gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia, odstawiamy.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.

Do miski wkładamy serek i dodajemy cukier puder, mieszamy. Dolewamy lekko tężejącą żelatynę i mieszamy lub miksujemy. Masę serową przekładamy do tortownicy, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.

Na stężoną masę przekładamy odsączone owoce i wlewamy półpłynną ( lekko stężoną ) galaretkę. Ciasto wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Egzotyczny sernik na zimno
Do gorącej wody wsypujemy żelatynę i mieszamy.
Egzotyczny sernik na zimno
Owoce z puszki odsączamy z zalewy na sitku.
Egzotyczny sernik na zimno
Do masy serowej dodajemy rozpuszczoną żelatynę.
Egzotyczny sernik na zimno
Na samym końcu na ciasto wlewamy galaretkę.