Eklery

Gotujemy mleko z masłem.Kiedy zawrze zmniejszamy ogień i zaczynamy miksować mikserem.Powoli wsypujemy mąkę cały czas miksując.Kiedy masa będzie jednolita zdejmujemy z ognia i studzimy całkowicie.Dodajemy pomału jajka i wyrabiamy póki masa nie zacznie mocno kleić się do łyżki.Wtedy napełniamy masą tutkę cukierniczą i wyciskamy za jej pomocą wałeczki o wymiarach 4x9 cm na wysmarowaną tłuszczem blachę.Pieczemy 20 minut w temperaturze 180*C.Studzimy.+++Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.Ostudzone ciastka przecinamy na połowę wzdłuż i napełniamy masą śmietanową.Gotowe oprószamy cukrem pudrem.Smacznego!