Ekspresowe jajka w kokilkach

Kiełbasę i szczypiorek pokroić w kostkę. Plaster sera brie przekroić na pół a następnie drobniej na kawałki. Pokrojoną kiełbasę i połowę sera wsypać do szklanych kokilek, dodać połowę szczypiorku, wbić po 2 jajka do każdej kokilki, delikatnie doprawić solą, gdyż ser jest dosyć słony. Wsypać resztę szczypiorku i sera. Wstawić kokilki do kuchenki mikrofalowej nastawionej na maksimum na 2 minuty. Po wyjęciu doprawić świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.