Falbanki z boczkiem

Mąkę, margaryne i sól posiekać dokładnie nożem na stolnicy, dodać jajka i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto, uformować z niego kulę, owinąć ją folią i na godzinę wstawić do lodówki. Schłodzone ciasto podzilić na 2 części, każdą rozwałkować na bardzo cienkie placki. Ułożyć na nich plasterki boczku (gęsto, jeden obok drugiego) i całość jeszcze raz mocno przewałkować. Pokroić wzdłuż polasterków boczku na prostokąty, ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce. Piec ok 20 min w 180 st.