Farofa

Rozgrzać patelnię, wrzucić na nią posiekany boczek i smazyć tak długo na wolnym ogniu, aż powstaną chrupiące skwareczki. Gdy już tłuszcz się wytopi, dodaj jajko, cebulę oraz bułkę tartą i wymieszaj jak jajecznicę. Farofa podawać można od razu, posoliwszy zgodnie z własnymi upodobaniami.