Farsz ze szpinakiem do naleśników

Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Następnie podsmażamy na nim drobno posiekaną cebulę i oczyszczone pieczarki pokrojone w małą kostkę. Do tak przygotowanych składników dokładamy mrożony szpinak. Podsmażamy aż będzie miękki. Podsmażone składniki doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Dokładnie mieszamy. Na sam koniec farsz posypujemy drobno startym żółtym serem. Jemy zawinięty w naleśniku, jako drugie danie obiadowe.