Fasola Raptus

Fasolę opłukać zalać wodą,zagotować i pozostawić na 2godziny.Potem ugotować i odparować,wymieszać ze startym żółtym serem,przetartymi żółtkami oraz przyprawami.Masło rozgrzać,dodać mąkę,zasmażyć nie rumieniąc,wlewać powoli zimne mleko mieszając trzepaczką zagotować,połączyć z fasolą i dusić ok.5min.na małym ogniu ciągle mieszając.W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.