fasola w śmietanie

Fasolę przebrać, namoczyć w zimnej wodzie na noc. Rano ugotować w tej samej wodzie do miękkości. Z mąki i masła przyrządzić jasną zasmażkę, rozprowadzić ostudzonym wywarem z fasoli, zagotować. Odcedzoną fasolę włożyć do rondla, dodać rozprowadzoną zasmażkę i śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, zagotować.