Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym

Fasolę opłukać, moczyć przez jedną noc w 1 litrze zimnej wody. Następnego dnia gotować ją do miękkości w tej samej wodzie, w której się moczyła. Cebule i czosnek obrać, posiekać, kiełbasę pokroić w plasterki. Na oleju podsmażyć kiełbasę i cebulę, smażyć, aż się zrumienią, wrzucić do gotującej się fasoli. Dodać czosnek, paprykę, cząber i majeranek, dusić około 15 minut. Na końcu dodać rozdrobnione pomidory i dusić kolejne 15 minut. Fasolę doprawić cukrem, solą i pieprzem. Podawać na kolację z pieczywem, lub na obiad z ziemniakami.