Fasolka szparagowa w pomidorowej zalewie

Fasolkę umyć, wsypać do wrzącej wody, zagotować, odcedzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka wlać sok, ocet, olej, wsypać cukier, sól, dodać czosnek i pieprz. Zagotować, wsypać fasolkę i gotować 8-10 minut. Fasolkę wraz z sokiem przełożyć do słoików, założyć zakrętki, włożyć do garnka, zalać wodą, pasteryzować około 20 minut.