Fasolka szparagowa żółta w mięsie

Fasolkę umyć, jeśli jest z łykiem to usunąć. Ugotować al dente w wodzie posolonej do smaku. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso opłukać, pokroić na małe kawałki. Następnie zmielić z obraną cebulą oraz czosnkiem. Do mięsa dodać bułkę, liście siekane selera, jajko i wyrobić. Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem i ponownie wyrobić mięso. Z mięsa formować cienkie prostokąty długości fasolki, układać po 4 fasolki lub więcej wg uznania, zawinąć w mięso, uformować "rulony". Panierować w kaszy mannie. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.