Ania321

Ania321

Złoty Ekspert
[Przepisów: 724]

Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna i aromatyczna fasolka w nieco innej odsłonie, w wersji wegetariańskiej, z makaronem, papryką oraz selerem naciowym.

Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką

 

  • fasola Jaś 400 gram
  • papryka czerwona 1 szt
  • cukinia 1/2 szt
  • cebula 1 szt
  • seler naciowy 2 łodygi
  • makaron gwiazdki 70 gram
  • oliwa z oliwek 3 łyżki
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka mielona 1 czubata łyżka
  • majeranek 1 łyżka
  • papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • oregano świeże kilka gałązek

Sposób przygotowania:

Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką
Wypłukaną fasolę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 11 godzin do namoczenia. Zmieniamy wodę i gotujemy przez godzinę.

Na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy sól.

W międzyczasie, gdy fasola się gotuje, zajmujemy się warzywami.

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, cukinię w cienkie ćwierćplasterki, seler naciowy w plasterki.

Do fasoli dodajemy pomidory z puszki i gotujemy 15 minut.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli.

Następnie dodajemy paprykę i dusimy przez 5 minut. Dodajemy cukinię i seler naciowy, dusimy 5 minut, a następnie wrzucamy warzywa do fasoli.

Dodajemy przyprawy i gotujemy kolejne 5 minut.

W drugim garnku gotujemy w osolonej wodzie makaron.

Odcedzamy i wrzucamy do fasoli. Dodajemy posiekane listki oregano, doprawiamy danie świeżo zmielonym pieprzem.


Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką
Wypłukaną fasolę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 11 godzin do namoczenia. Zmieniamy wodę i gotujemy przez godzinę.
Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką
Dodajemy cukinię i seler naciowy, dusimy 5 minut, a następnie wrzucamy warzywa do fasoli.
Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką
W drugim garnku gotujemy w osolonej wodzie makaron. Odcedzamy i wrzucamy do fasoli.
Fasolka w sosie pomidorowym z makaronem i papryką
Dodajemy posiekane listki oregano, doprawiamy danie świeżo zmielonym pieprzem.