Fasolowe kluseczki

Basolę namoczyc i zostawic na noc. Następnego dnia ugotowac w tej samej wodzie, w której się moczyła z dodatkiem soli. Fasolę gdy wystygnie zmielic. Do zmielonej fasoli dodac jajko, mąkę, śmietanę, sól i pieprz oraz majeranek do smaku. Wszystko dokładnie wyrobic na jednolita masę. Gdyby była za rzadka to dodac jeszcze trochę mąki. Z ciasta formowac małe płaskie kluseczki i gotowac 2-3 minuty od wypłynięcia w osolonym wrzątku. Boczek pokroic w paseczki i lekko wytopic na patelni, dodac pokrojona w kostkę cebule i usmażyc na złoto. Gotowe kluseczki psypac boczkiem z cebulą.