Faszerowana cebula

Cebule obrać. Usunąć "czubki". Środek wydrążyć. Przelać wrzątkiem. Farsz: na sypko ugotować ryż na mleku. Poczekać, aż ostygnie. Dodać obrane i posiekane jajka. Wymieszać z połową zeszklonych środków z cebul. Tak przygotowanym farszem napełnić cebulę i ułożyć ją w naczyniu do duszenia. Wlać bulion. Dusić do miękkości. Do wytwarzającego się sosu dodać zasmażkę przygotowaną z masła i mąki. Lekko poddusić. Wymieszać z koncentratem. Faszerowaną cebulę podawać w sosie.