Faszerowana papryka

Papryki umyć, ściąć "kapelusze" i wydrążyć środek. 2 torebki ryżu przygotować według przepisu na opakowaniu. Mięso przemielone, przyprawić na swój ulubiony sposób i podsmażyć na patelni. Dodać warzywa i razem jeszcze chwile poddusić. Po ugotowaniu ryżu i usmażeniu mięsa z warzywami połączyć w jedno i wymieszać. Dodać pół słoiczka koncentratu pomidorowego, by farsz zlepił się. Wypełnić nim papryki. Ułożyć na blachę lub naczynie żaroodporne. Wlać na dno z pół szklanki wody, by papryki nie przywarły. Zapiec w piekarniku nagrzanym w temp. 180C przez ok. 40 min.Pod koniec pieczenia posypać połączonymi serami.