Faszerowane pieczarki wg mimika

Wybrać pieczarki o jednakowej, średniej wielkości i zamkniętych kapeluszach. Odcinamy trzony i obieramy kapelusze ze skórki. Masło ucieramy, dodajemy żółtko, posiekaną pietruszkę zieloną i mieszamy z przesianą bułką tartą. Dodajemy pieprz i sól do smaku. Farszem nadziewamy główki pieczarek, układamy na brytfannie a następnie skrapiamy masłem i zapiekamy. Podajemy na ciepło.