Faszerowane ziemniaki

Ziemniaki obieramy, myjemy i wydrążamy łyżeczką środki. Wydrążony miąższ siekamy drobno i podsmażamy na patelni razem z drobno pokrojoną cebulą i papryką – doprawiamy sola i pieprzem. Farsz studzimy, dodajemy do niego starty na drobnych oczkach ser i posiekany koperek, czosnek granulowany.

Gotowym farszem napełniamy ziemniaki, układamy w wysmarowanym tłuszczem naczyniu.

Pieczemy w 180 C przez 40 min. Podajemy z sosem czosnkowym.