Faszerowane ziemniaki

Ziemniaki wyszorować, gotować w osolonym wrzątku 25-30 minut. Sucharki drobno pokruszyć. Pomidory, umyć, zdjąć skórkę. usunąć środki z pestkami, miąższ pokroić w kostkę. Cebulę, obrać, posiekać. Ser pokroić w kostkę. Wymieszać składniki z jajkiem, doprawić. Odlać wodę , odciąć górę z ziemniaków. Wydrążyć je łyżeczką, miąższ wymieszać z farszem. Napełnić ziemniaki nadzieniem, ułożyć na natłuszczonej blasze.
Piec 25 minut w temp. 200 stop. C..