Faworki wieprzowe.

Schab umyć, osuszyć, wykroić 4 kotlety. Kotlety oprószyć solą i lekko otłuc tłuczkiem. Każdy kotlet przeciąć ostrym nożem wzdłuż środka. Mięso wywinąć w podobny sposób jak faworki. Jajka umyć, sparzyć wrzątkiem, wybić do miski. Do jajek dodać przyprawy, rozkłócić. Kotlety panierować najpierw w jajku , a następnie w bułce tartej. Przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu.