Faworki ziemniaczane

Ugotowane ziemniaki w całości zetrzeć na tarce o średnich otworach.

Mąkę wysypać do miski dodać pokrojone miękkie masło rozcierać składniki w dłoniach aż powstanie kruszonka.

Dodać do kruszonki ziemniaki i przyprawy.

Szczypiorek opłukać drobno pokroić, dodać do ziemniaków.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, zagnieść ciasto i uformować kulę.

Włożyć ciasto do foliowego woreczka i odstawić na 1,5 godz. do lodówki.

Po tym czasie wyjąć ciasto rozwałkować, pokroić na szersze paski.

Część pasków skręcić resztę przepleć przez otwór w środku.

Układać na wyłożonej papierem i wysmarowanej tłuszczem blasze faworki posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać czarnuszką.

Piec w nagrzanym piekarniku do 220 stop, przez około 15 minut.