Filecik z kurczaka z koperkową panierką

Filecik z kurczaka kroimy na plastry, oprószamy solą ziołową i rozklepujemy. Do miseczki wbijamy jajko, doprawiamy solą ziołową i pieprzem, dodajemy koperek i roztrzepujemy, filecik moczymy w jajku i odstawiamy na 20 minut by po leżakował w nim. Następnie filecik obtaczamy w bułce tartej, ponownie w jajku i wkładamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na złoto z dwóch stron.