Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka pod szparagówką
Zimniaki młode skrzykniemy, myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Do garnka wlewamy wodę, solimy i zagotowujemy, wrzucamy oczyszczoną fasolkę szparagową i gotujemy do miękkości, filecik z kurczaka myjemy osuszamy, solimy i pieprzymy - rozbijamy, panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej - smażymy na złoty kolor z dwóch stron, na talerz wyciągamy młode ziemniaczki, układamy usmażonego filecika na którym układamy fasolkę szparagową, całość posypujemy posiekanym koperkiem.
