Fileciki w boczku

Mięso umyć,osuszyć i oczyścić z nadmiaru tłuszczu. Każdą pierś przekroić na pół. W miseczce wymieszać sok z cytryny z olejem i kolejno dodawać przyprawy i dokładnie wymieszać marynatę. Zalać marynatą mięso,wymieszać. Każdy kawałek owinąć w plaster boczku i odłożyć do lodówki na 2 godziny. Piekarnik rozgrzać do 225 st. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć kawałki mięsa. Włożyć blachę do piekarnika i zmniejszyć temperaturę do 200 st. Po 15 minutach zmniejszyć do 180 i piec mięso jeszcze około 7-10 minut. Smacznego!