Filet orzechowo migdałowy

Filety umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Jajka, zmiksowane orzechy i migdały, mąkę i mleko dokładnie wymieszać na jednolite ciasto o konsystencji troszkę gęściejszej od ciasta naleśnikowego. Posolić i popieprzyć do smaku. Każdy filet obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w cieście i smażyć na oleju po około 4-5 minut z każdej strony.