Filet z indyka pod sosem marchwiowo-pomidorowym

Filet kroimy na plastry oprószamy przyprawą i wstawiamy (najlepiej na noc) do lodówki. Na rozgrzanym oleju obsmażamy plastry z obu stron. Dodajemy pokrojona cebulę i nadal smażymy. Marchew tarkujemy na drobnych oczkach. Dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietanę,odrobinę soli i pieprzu. Dolewamy wody tyle by sos był dość gęsty ale nie za bardzo (powinien mieć konsystencję gęstej śmietany). Polewamy tym sosem mięso i nadal smażymy. Patelnię przykrywamy i dusimy ok.20 min. Podajemy z ryżem ,posypujemy na wierzch posiekanym jarmużem lub natką pietruszki.