Filet z kurczaka duszony w warzywach.

25 wrz 2011 15:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Zamiast świeżych warzyw można używać warzywa mrożone.

Składniki:

Filet z kurczaka duszony w warzywach.

4 szt filet z kurczaka,
2 szt marchewka,
2 szt pietruszka,
2 szt por,
1 szt bulionetka,
3-4 łyżki olej,
2 łyżki natka pietruszki siekana,
1 ząbek czosnek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka duszony w warzywach.

Mięso z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć filety z obu stron. Obsmażone mięso przełożyć do rondla, podlać 1 szklanką wody, dodać bulionetkę i dusić pod przykryciem około 20 minut. Warzywa pokroić w kostkę, por w krążki, dodać do mięsa i i dusić do miękkości. Podawać z kaszą lub ryżem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.