Filet z kurczaka duszony w warzywach

23 lip 2011 14:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszne, jednogarnkowe danie na każdą okazję

Składniki:

Filet z kurczaka duszony w warzywach

4 szt filet z kurczaka,
1 szt cebula,
1 łyżka sok z cytryny,
2 szt marchew,
1 szt pietruszka,
3 szt ziemniaki,
5 łyżek ketchup,
2 łyżki natka pietruszki,
do smaku Sól,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka duszony w warzywach

Filety natrzeć solą, oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Marchew, pietruszkę i cebulę drobno pokroić. Na dno rondla wlać 3 łyżki oleju, włożyć połowę warzyw, posypać natką pietruszki, ułożyć filety, polać ketchupem, dodać resztę warzyw. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki ziemniaki, oprószyć solą i pieprzem. Podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości.