Filet z kurczaka z jabłkami i pomidorami

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą curry, oliwą i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie podsmażyć w rondelku, dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Do mięsa dodać obrane ze skórki i pokrojone jabłka, pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażyć. Bulionetkę rozpuścić w 1 szkl wrzącej wody, wlać do mięsa. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, połączyć z mięsem i gotować do miękkości. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i imbirem. Podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami i surówką.