Filet z ryby w ziołach

Filety kroimy każdy na 3 równe kawałki, zalewamy wodą i płukamy. Następnie dokładnie osuszamy ręcznikiem kuchennym.Skrapiamy sokiem z cytryny.Bardzo drobniutko siekamy zioła lub jeśli są to suszone-rozcieramy.Mieszamy wszystkie zioła ze sobą i otaczamy w nich filety.Siekamy cebulkę i zeszklamy ja na maśle. Kiedy cebulka jest gotowa wkładamy filety i przykrywamy.Dusimy na małym ogniu przez 5 minut. Odwracamy rybę na drugą stronę,solimy i znów przykrywamy.Ponownie dusimy 5 minut.Podajemy od razu po przyrządzeniu.Świetnie smakuje z gęstą wiejską kwaśną śmietaną jako dodatek do ziemniaków.Smacznego!