Filet z ryżem i pieczarkami

Do garnuszka dać torebkę ryżu i kostkę rosołową. Wlać wodę, tak aby zanurzyć torebkę ryżu w niej. Gotować do miękkości ryżu. Pierś z kurczaka pokroić w większe kawałki. Panierować w mace i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Dodać poszatkowaną cebulę i nadal smażyć. Następnie dodać usmażone wcześniej pieczarki. Pomidora pokroić w kostkę, dodać do fileta i cebuli. Śmietanę, mąkę i wodę wymieszać, zalać tym składniki na patelni. Mieszać ok. 2-3 minuty. Po tym czasie dodać ryż z torebki oraz poszatkowaną natkę pietruszki. Zamieszać, układać na talerzu. Podawać ciepłe. Smacznego.