Sposób przygotowania:
Filety cielęce po angielsku
Mięso lekko zbić, przyprawić solą i pieprzem , usmazyć na dużej patelni na stopionym maśle razem z plastrami słoniny z obu stron po 6 minut. na tej samej patelni przesmazyć z obu stron plastry słoniny. Filety wyłozyć na półmisek, przekładając plastrami słoniny. Do tłuszczu pozostałego na patelni domieszać łyżkę mąki, dodać łyżkę wody, dobrze wymieszać, zagotować i sosem tym polać filety na półmisku.
