Filety rybne z ryżem i ananasem

Ryż zagotować w osolonej wodzie. Zmniejszyć ogień, gotować jeszcze 20 minut pod przykryciem, osączyć, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Filet umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, skropić sokiem z cytryny, odstawić na parę minut. Następnie pokroić w dużą kostkę. Przełożyć na teflonowa patelnię, dodać 3-4 łyzki wody. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać keczup, przykryć, dusić 3 minuty na małym ogniu. Plasterek ananasa drobno pokroić, wrzucić do ryby. Przyprawić chili. Całość do gorącego ryżu, wymieszać.