Filety z kurczaka z cytryną

Filety z kurczaka umyć, lekko zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, włożyć mięso i zrumienić z obu stron. Następnie skropić sokiem z cytryny i odrobiną wody, posypać tartą bułką i dusić pod przykryciem do miękkości.