Filety z kurczaka z warzywami

Oddzielić mięso od kości, skórę zostawić, pokroić w małe plastry, posolić, natrzeć czosnkiem i zostawić na 1-2 godziny. Podgrzać na patelni olej i dusić mięso pod przykryciem 5-6 minut, po czym smażyć, aż się zarumieni. Marchew pokroić w drobną kostkę i dusić, seler natomiast w cienkie paski, kalarepę surową zetrzeć na tarce, brokuły podzielić na cząstki i gotować 2-3 minuty w osolonej wodzie, na cedzaku. W paski pokroić młodą cebulą wraz ze szczypiorem, kapustę pekińską i cukinię i podgrzać na oleju pozostałym po duszeniu kurczaka. Kawałki kurczaka położyć na półmisku i przykryć warzywami.