Filety z musztardą

Fileta z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, oprószyć kucharkiem, i dokładnie posmarować musztardą. Pozostawić na 30 minut w zimnym miejscu. Jaja roztrzepać namoczyć fileta w jajku obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Fileta wyłożyć na papierowy ręcznik aby odsączyć nadmiar tłuszczu.