Flaczki z żołądków 4

Żołądki dokładnie myjemy i kroimy w wzdłuż. Marchewkę seler i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Umytą natkę pietruszki siekamy. Pokrojone żołądki dajemy do garnka zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Do gotujących flaczków dajemy starte jarzyny, majeranek, czosnek i pozostałe przyprawy. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.